Novo curso da Escola IC exalta o poder da arte culinária na identidade dos povos negros

Pensar a comida de forma mais ampla, além da feira, do prato ou da boca: assim se faz o novo curso da Escola IC. Muito além da boca: um passeio transatlântico pela comida afrodiaspórica no Brasil exalta o poder da arte culinária na identidade e na memória dos povos negros.

Durante as aulas, assíncronas, abordam-se temas como comidas da costa, origem das quitandas e feiras de rua, relação entre culinária e o candomblé, memórias afetivas e o papel da culinária enquanto sabedoria ancestral curativa, valorização dos alimentos locais, entre outros assuntos.

Vale lembrar que a Escola IC conta com várias opções de cursos 100% gratuitos, com certificação e autoformativos. Acesse escola.itaucultural.org.br.