Bolo de cocada – IC para crianças | Culinária afro-indígena
Nesta aula, usaremos o coco como principal elemento da receita, que vai ficar deliciosa!
Publicado em 12/11/2022
Atualizado às 17:17 de 11/11/2022
Nesta temporada do IC para crianças, você vai aprender a fazer receitas inspiradas na culinária afro-indígena, práticas e fáceis, além de muito saborosas. Nesta aula, usaremos o coco como principal elemento da receita, que vai ficar deliciosa!
Confira os ingredientes necessários:
2 xícaras de açúcar refinado
1 xícara de coco fresco ralado
4 colheres de sopa de água
1 xícara de manteiga sem sal
2 xícaras de açúcar demerara
5 ovos médios
2 xícaras de farinha de trigo
1 pitada de sal
Meia xícara de leite de coco
1 colher de sopa de fermento químico em pó
1 xícara de leite
1 xícara de coco fresco ralado grosso
Para esta receita, você vai precisar de uma forma de bolo, liquidificador ou batedor de ovos, espátula de silicone e uma panela pequena.
As aulas são ministradas pela chef, escritora, professora e pesquisadora da cozinha ancestral afrodiaspórica Aline Chermoula, e tem como objetivo levar as crianças mais vezes para a cozinha. Os pratos, além de nutritivos, são carregados de um legado cultural que precisa ser conhecido desde cedo.